徐灿：葡萄酒品鉴文化及谈资社交应用

【课程背景】

饮用葡萄酒总是跟美好的事情、浪漫的情调、优雅的生活联系在一起。如今，无论是亲朋好友的聚会，还是商务合作洽谈，众多场合之上，总也少不了葡萄酒的身影。正如茶文化一样，这又何尝不是一种“酒文化”呢？当今职场人，了解掌握一些有关于葡萄酒的文化与鉴赏，能正确地选用、健康地饮用、优雅地享受葡萄酒，不仅可以在与客户交流时多几分谈资，而且也能显示出我们的综合职业素养和生活品味。

学会品酒，识酒、懂酒、鉴酒；懂得在不同的场合选择不同品牌种类，熟悉各国之间的饮酒礼仪，在人生中不是一到附加题，而是一道备选题。

【课程收益】

1、掌握葡萄酒入门知识以应对社交

2、掌握常见葡萄酒种类以应对点餐

3、掌握葡萄酒品鉴技巧以提升品味

4、掌握葡萄酒品鉴礼仪以赋能职场

【课程时间】：0.5天/3小时

【课程对象】：希望通过葡萄酒品鉴文化增加社交谈资并驱动业务绩效的组织

【授课方式】：知识讲授+案例分析+视频赏析+头脑风暴+工具运用+情境模拟等

课程大纲

一、葡萄酒基础知识

1、葡萄酒各种分类

2、新世界与旧世界

3、葡萄酒酒标识别

二、葡萄酒品鉴技巧

1、四种价位选酒秘籍

2、三要素判定适饮期

3、五大维度品酒指南

三、葡萄酒谈资应用

1、葡萄酒酒圈黑话

2、葡萄酒误解辟谣

3、葡萄酒酒具选用

四、葡萄酒社交应用

1、葡萄酒杯具管理

2、斟酒与碰杯礼仪

3、葡萄酒配餐法则